“成都街头的桂花为何又开了？”最近，屡屡有人在社会化媒体上发出消息，表示惊讶。这个“又”字的内涵在于，这是年内，桂花的二度甚至是三度开放。
“短短1个多月就开了两次花，我还是头一次见到。”10月18日上午，记者来到成华区赤虎桥北街的华宇阳光水岸小区，刚进小区便听到有市民在讨论。
在小区门口，记者看到，4棵桂花树，枝头均挂满了小花，香味扑鼻。靠外面的几株则花色更深，带橙黄色，气味更加浓郁。
“8月底的时候开过一次，花期大概有10天。”小区居民刘先生记得很清楚，这一次是年内第二次开放。“这样的一种情况还很少见到。”
他说的是事实。走近桂花树，认真观察，枝头还残存着一些干枯的花瓣，明显是前不久留下来的。这在某种程度上预示着，桂花树此前不久已经开过一次花了。
这不是孤立的个案。上午，记者又走访了部分公园、小区，发现均有桂花成片盛开。在成都市植物园内，间或栽植着几种不一样的颜色的桂花，红色、银色和白色都有，几种浓浓淡淡的桂花香交织在一起，令整个园区都沉浸在香气之中。
甚至有市民向记者反映，他们所在的华润24城小区内，一个多月来，桂花开了三次。
成都植物园高级工程师李方文说，桂花树是常绿灌木，在植物分类中，属于木犀科。通过一定的调查，已初步确定各桂花品种就有30多个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分。从花期来看，除了每2个月或3个月又开一次的四季桂，国内大部分地区桂花在9-10月份开花。
换句话说，绝大多数桂花一年只开一次花，为什么成都会出现“桂开二度”甚至三度呢？
带着问题，记者正常采访了中国科学院成都山地灾害与环境研究所张远彬博士。他为记者带来了一堂生动的课程。
他告诉记者，决定桂花开放的核心因素是气温和湿度。和大自然内很多花不一样的是，桂花开放需要的不是较高的温度，而是一个相比来说较低的温度。这个低温不是一个绝对值，而是相对的低温并持续一段时间。
以成都平原为例，每年农历中秋节前后，也就是9月中旬前后，这一段时期的气温相对8月的高温，明显降低，且较为稳定，湿度也合适，桂花集中开放。这就留给人们“八月桂花遍地开”的印象。
今年桂花首次集中开放也正是在此阶段。今年夏天，成都降雨相对偏少，日照充足，植物体内储存的营养的东西就比较多，花芽分化的数量也相对较多，故而桂花开放的量也比较大。从过往规律来看，桂花的花期通常能持续两到三周，分为初花期、盛花期和凋落期。
然而好景不长，今年的桂花刚刚绽放一周左右，还未等全树尽情绽放完毕便“戛然而止”。“国庆节前，成都气温突然陡升，一些还没来及开放的花芽只好迅速‘暂停’，实际上当时还有大量的花芽还未来得及开花。”张远彬观察到。
这一次“蛰伏”没有等到太久。国庆末期，成都又迎来了持续的相对低温天气，因此那些未来得及开出的花芽受到“刺激”而重新再启动，又迎来了盛放的机会。
通俗地说，不是同一棵树开了两次花，而是因为突然遭遇秋老虎，一树花分成两次开。
背后的核心原因是因为受到中途“高温”，导致首次没有来得及开放的花芽延期开放。
实际上，在张远彬的观察中，不单单是桂花。在植物界中，经常有这种气温骤然变化带来的“花期错乱”现象。
比如，梨花、桃花、海棠等都出了一年内多次开花的情况。“它们一般是春季开花，现在发现有时候秋季也会开花。” 张远彬说。
和桂花低温刺激不同，梨花、桃花的开放需要一段时间的相对高温累积过程。“当温度达到一定累计量时就会开花了。”
对此，张远彬和记者说，每一次植物的开花，都是一次能量大量消耗的过程。如果来年天气不利于植物进行光合作用，就有一定的概率会导致明年花芽量减少，影响接下来的开花情况。