简阳，素有“天府雄州”之称，自古被誉为“蜀都东大门”。 11月28号，可贵的暖阳冬日，四川省食物文明研讨会尹会长一行，露宿风餐，一早驱车前往简阳市调研，在该市文旅工业开展服务中心主任张有芳、原市文旅局樊副局长的引导下，先后造访了高架面食物公司、李氏翠香卤制品公司、羊扬全国餐饮办理公司和平泉协议村耕读书院等会员单位。经过主人介绍、现场观赏、座谈沟通，我们再接再励，尽管时刻所限只造访了几家，但“井蛙之见”，深感“简州食物行业科技赋能、传承宏扬‘非遗’、守正立异成绩可圈可点”，不虚此行。
首站来到海拔四五百米、地处浅丘的石桥高架面食物公司，公司大门上“热烈欢迎四川省食物文明研讨会领导指导工作”的大红标语分外夺目。接着，公司CEO李忠兵热心地迎领我们到客厅就座。尽管主人还未开端介绍，可产品展现台上的系列高架面制品已映入眼帘，各式包装争奇斗艳。待喝茶稍事歇息，李总介绍公司的“宿世此生”后如数家珍地说：近四年前接手这个公司时运营不景气，一时也没有个“招”，咋办？赓即，经过一番市场调查与研讨与深思熟虑，总算理解：之前的挂面只是处理温饱的运营理念已过期，二十一世纪的人们不只要吃饱，还考究质量、有养分、吃出健康来。因而，必须与时俱进更新观念，生产出顾客喜欢、养分健康的产品。
为此，公司先后出资四百多万元用于科研、更新设备、提高员工素质、传承宏扬“非遗”技艺，强化企业办理等。高架面制造技艺为成都市非遗代表性项目，公司从始至终坚持传统工艺与现代技能相结合，不停地改善改造产品并活跃开拓市场，产品不只在本地和成都红旗连锁、王府井、远大百货、伊藤洋华堂、成飞、锦江宾馆、岷山饭馆、金牛宾馆等商超和大型饭馆有售，还远销江浙、北京和甘肃等地，明春还将出口日本，现年产 系列挂面100多吨求过于供。
简阳羊肉汤、高架面与李氏翠香兔”都列入了市“非遗”食物名录，主、副食与小吃全都有了。
全国最好喝的羊肉汤在哪里？据知乎网谈论跟贴投票最多、最好喝的羊肉汤当属简阳羊肉汤。简阳文人、作家陈水章《龙门阵》称：“简阳做羊肉汤的前史，有实锤文字记载的自清代开端。”不过，真正火起来是改革开放后，做法已大有改善，不只祛除了膻味，且汤味愈加鲜美可口、汤色更纯粹白皙。因而，不只寒天门客爆满，骄阳似火的三伏天也照样兴隆。简阳羊肉汤，选用本地产大耳羊，“羊龄”1~3年、体重为35~40公斤，肉质细嫩有嚼劲；此外，还在烧开的羊肉汤里放入炸过的鲫鱼熬煮，“鱼羊合烹为鲜”。隆冬时节，一碗热腾腾的羊肉汤是最好的补养。
石桥高架面，其首要的组成原材料的面粉选自山东、华北和西北等地，这些产地的小麦相较于内地具有因日照长更有养分和耐性强、口感好等特征；产品花色品种多样，质地优秀有颜值，包装精巧，其间独具特征的方形空心挂面和长52 厘米的长命挂面颇受顾客的喜爱。以其条细如丝、外圆（或方）中空、色白味美、煮不浑汤等特征行销各地。
简阳“非遗”、手艺美食小吃“李氏翠香兔”，尽管作坊不大，但名望影响大，新鲜、绿色食材匠心制造，食用快捷，进口鲜香 ，“翠香手撕兔”获省食研会“拿手菜”称谓；简阳的特征美食，滋味不摆了，规范的川菜很下饭，已入驻简阳百伦百货超市多年。
说起农家乐，在四川特别是发源地郫都区等地处处都有，不过这儿所说的协议村耕读书院，和一般的农家乐是不同的两个概念，由于耕读书院是以文明搭台、守正立异、多种业态共开展，努力为村庄复兴服务的。这儿视界开阔，风景独好，别有洞天。
耕读书院占地28亩，供给农耕小餐饮、住宿、耕读书房农耕小舍、儿童乐土、萌宠乐土、传统农耕体会、采摘、垂钓等项服务；在原始田园景象的基础上，有机交融花卉园艺，作为一种景象特征，传承我国耕读文明，体会最土的田园趣味。
这个书院是简阳市盛天谷栽培专业合作社的中心工业。合作社成立于2021年，首要工业包含樱花、紫薇、三角梅、垂丝海棠、红花玉兰等园林苗木近850亩，桃园、橘园、樱花园等果园近260亩，精品花卉园艺和水稻田园各近100亩。
该书院的成功落地与健康开展，不只为协议村打造了一个农耕文明IP打卡点，以传统农耕文明传承为中心，环绕二十四节气规划相关课程，并在每一个节气推出研学活动、亲子活动及社会团体活动等，已成为当地及以远“青少年社会实践教育基地”，形成了“游、购、娱、吃、住、行和教育”配套服务。
更重要的是，书院为当地大众带来了实实在在的经济效益。据介绍和实地观赏，“书院有果园、农业基地、苗木基地、精品花卉基地，还有饲养区域，处理了当地许多乡民的就业问题；书院的流量还带动村里农副产品的出售，增加了乡民的收入。”
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