近年来,海棠作为景象树被引入扬州,因此在许多景区和公园内都能见到海棠树的身影。时下,正值海棠果老练时节,在江都南水北调源头公园内,海棠果缀满枝头,很是诱人,让人见了就想摘下尝一尝。“能吃吗?好吃吗?怎样吃?”关于一些市民关于海棠果的“能好怎”之问,记者请教了相关专家。
“咱们这边公园里好几棵树上都缀满了‘小苹果’,大部分都红了,有不少游客路过都会伸手摘几个尝一尝,可是咱们也不知道能不能吃。”昨天下午,江都一市民和记者说,他在江都南水北调源头公园玩耍过程中,发现公园里有好几棵树上都缀满了赤色的果实,外形和苹果如出一辙,比苹果还要红一些,接近鼻子闻闻还有苹果的幽香。该市民称,他看到过几个路过的游客采摘了,有的还尝了起来,自己之前看过报导,称园区的果子不能随意吃。不过这种“小苹果”自己是第一次见到,也不知能不能食用。
记者随后赶到江都南水北调源头公园,在园区内的确看到有的树枝上缀满赤色的“小苹果”。
“这几棵树前两年就有了,不过没有像本年这样结这么多果子。”一位路过的市民和记者说,他就住在邻近,最近果子红了的确很招惹人,这么多艳丽诱人的“小苹果”,看到就想吃。前几天他自己也摘了几个尝过,有苹果的幽香,不过有些涩。
项伯唅介绍,海棠其实是一个咱们族,它们是蔷薇科苹果属的一群植物的共用姓名,这中心还包含西府海棠、垂丝海棠、湖北海棠和山荆子等。
说起来,常见的海棠主要有西府海棠和垂丝海棠,都是苹果的“亲兄弟”。细看这些植物的果实,就会发现,尽管果实有巨细别离,但都是一副苹果容貌。既然是苹果的“兄弟”,果子当然能够吃。可是咱们也会发现,市面上很少售卖海棠鲜果,由于大多数海棠果的涩味都比较重,所以适于加工成罐头食用。在浓重的糖水腌渍之后,还能稍微品出一点苹果的滋味。
不同种类的海棠都能奉献一些果实,可是只要个头大的才有食用价值。西府海棠、垂丝海棠大多是为了欣赏而生,它们的果子既小又酸,很少有人会食用。
养分师胡玉梅和记者说,海棠果是一种养分很丰厚的果实,除碳水化合物外,还含有维生素A、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙、钾、磷、镁等。从养分学的视点来讲,海棠果能够生津止渴,健脾开胃,其间富含的维生素和其他微量元素还能协助人体增强免疫力,防备骨质疏松。
关于景区和公园里长的这些海棠果能不能食用的问题,胡玉梅表明,吃是必定能吃的,但一般不主张咱们咱们吃。由于景区或公园里的海棠树主要是作为景象树栽种的,在种类挑选上就不是倾向于食用性的,结出的果实口感实际上并不好。别的,这些景象树,园林工人会定时喷洒农药,接近路旁边的由于车来车往还会吸收许多的二氧化硫等有害于人体健康的物质,果实上面还会有许多尘埃和细菌,食用可能对健康有影响。
胡玉梅称,如果有市民喜爱食用海棠果,主张咱们咱们购买食用,食用时一般不主张空腹,胃溃疡及胃酸过多的人群不宜食用。一起,海棠果也不宜与黄瓜一块食用,由于黄瓜中含有维生素C分化酶,会损坏海棠果中的维生素C。