山海关古城坐落明万里长城上，是重要的军事城防系统之一，素有“两京锁钥无双地，万里长城第一关”的美誉。登上长城，您会看到燕山脉巍峨屹立，渝水潺潺流动，而长城好像延绵不停的带子，雄伟壮观，守关之处犹如重重铜锁，难以打破。全国第一关城楼则像一颗明珠，在渤海湾边缀着自豪的颜色。

  其间，东门镇东楼气势雄伟，因地处要隘、局势险峻，并且是万里长城东起的第一座关卡，因而被誉为“全国第一关”，是山海关古城的标志性建筑。全国第一关是全国重点文物保护单位、国际文化遗产、创立全国文明景色旅游区作业先进单位、河北省服务品牌、大众最喜欢的河北魅力景区、爱国主义教育基地。早在1979年，它就成为了全国第一批对游人敞开的四大景区之一。

  作为万里长城东端起点的第一道关口，全国第一关是明朝京师——北京的重要屏障，是关内与关外的分界线。它始建于明洪武十四年（1381），由大将军徐达所建，是展示明代重要关口和平原长城的前史遗址和人文景区。在这里，您能够感受到紧密的军事建筑风格和浓郁的前史背景和文化氛围。

  戚继光，字元敬，山东蓬莱人，是明代出色的爱国将领和军事家。他身世于将门之家，于明嘉靖二十三年（1544年）17岁时承继祖上职位，担任登州卫指挥佥事。21岁时奉调戍守蓟县，25岁时升任都指挥佥事，回到山东抵挡海上倭寇。闻名的蓬莱水城便是由他建筑的。之后，他带领“戚家军”身经百战，屡建奇功。 隆庆元年（1567年）十二月，朝廷录用戚继光为神机营副将，担任总理练兵及海防。他在长城沿线（从昌平西至山海关南海）增筑了1017座空心敌台，构筑老龙头入海石城，对要隘区域构筑了长城复线，并增筑了许多烽墩，使得1200华里长的国防线相貌面目一新。

  传说山海关七星寨曾叫“戚家寨”，并曾驻守浙江兵。石河西岸的将军台和练习营原址便是当年戚继光练习战士的当地。他对边境戎行进行整理，创立了兵营、等，补葺和装备了新的精锐器械，并罢免了一批不称职的将官。他选用各种军种相互合作的战术，大大提振了士气。 明万历十五年（1587年）十二月，戚继光逝世。他的终身著有《纪效新书》、《练兵实纪》、《止止堂集》等作品。

  \长城饽椤饼\是河北秦皇岛市山海关区的一种特征传统面食，也是当地人喜欢的小吃。相传，明朝将领戚继光带领以浙江人为主力的\戚家军\镇守山海关，因为北方粗粮较多，战士们日子非常艰苦。为了改进这样的一种状况，有人运用每年五月长城沿线\饽椤\叶新鲜的机遇，制造出饽椤饼，将粗粮加工细腻，然后改进了战士们的日子。

  听说，这种食物现已传到日本。制造制品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶，里边裹着淀粉做成的皮，馅料则是三鲜口味的饼，饼皮模糊通明。其间三鲜馅料和饽椤叶散发出新鲜怡人的香气，是一道纯粹的风俗绿色食物。

  长城饽椤饼运用长城周边饽椤树所生的叶子为质料制造而成，因而被命名为“长城饽椤饼”。 制造长城饽椤饼所需求的食材包含新鲜的饽椤叶、韭菜、猪肉、扇贝、鸡蛋、胡椒、葱姜水、盐和白薯粉等。长城饽椤饼是以粗粮经过细加工而制成的饼，交融了粗粮的养分、饽椤叶的幽香和肉馅的甘旨，具有极高的养分价值。一起它口感新鲜爽口，即便吃多了也不会感觉腻。

  饽椤叶其实也被称为玻璃叶饼，是运用柞树叶，将面糊抹在柞树叶上，包入馅料，最终蒸熟而成。玻璃叶饼之所以得名，是因为做出来的饼形状和色泽类似于晶莹剔透的玻璃。柞树叶是一种落叶乔木植物的叶子，叶片呈嫩绿色、倒卵圆形，具有钝尖的叶尖和波涛状的叶缘，反面则长有细绒毛和显着叶脉，在制造饼时留下了叶脉的印记。

  听说，这种叶子开始被称为菠萝叶，但因为满族人的发音不同，逐步演化成了玻璃叶子。 玻璃叶饼是辽北和吉林等地的传统食物，据传统风俗，关里民间会在六月六日享受六尺长的玻璃叶饼，而山海关则在五月初一庆祝。曩昔，制造玻璃叶饼的面粉通常是用水磨拉（四声）出的苞米（玉米）面或高粱米面，需求蒙上筛布并用草灰枯燥，然后用开水烫面。制造时还要在面粉中参加淀粉，这样做出来的玻璃叶饼就愈加美丽甘旨。现在也有人挑选运用白面来制造。不一样的区域的风俗也不一样，有些当地会用玻璃叶来制造粘耗子，运用糯米皮和豆沙馅料制成。

  长城饽椤饼选用精选原材料，制造流程与工艺共同，是送礼自用的抱负挑选。假如你想品味地道的秦皇岛小吃，不妨一试长城饽椤饼，这种传统的甘旨肯定会让你恋恋不舍。