桂花又叫岩桂、木犀、九里香，木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较纤细，花丝极短，花极芳香；果实一般为椭圆形，呈紫黑色；叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。

　　早在2500多年前，我国就开端培养桂花。桂花园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、四季桂等。桂花终年常绿，花期正值仲秋，园林中常作孤植、对植，也可成丛成片栽植，为盆栽欣赏的好资料。除欣赏价值外，还有丰厚的食疗价值。

　　告别了春夏的柳丝轻拂，西湖畔暗香起浮。桂花树下，品茗的游人怡然自得。秋风一吹，桂花随风飘洒，扑簌簌落在游人的肩头。

　　作为杭州的市花，桂花遍植街头巷尾。入秋后，桂花逐步盛放，一团团、一簇簇……整个城市好像糖渍一般甜香充溢。桂花树前，行人停步欣赏，陶醉其间。

　　《山海经》有言：招摇之山多桂。在我国，桂花的栽培前史已有2500多年。在杭州，一缕桂花香也已连绵了上千年。

　　杭州桂花树最早在灵隐寺一带栽种。唐代诗人白居易《忆江南》中的那句“山寺月中寻桂子”，写的就是在灵隐寺一带赏月寻桂的雅事。

　　唐代诗人宋之问赏桂的地址，亦是灵隐寺。寺中歇息的他，闻着花香，写下了“桂子月中落，天香云外飘”的名句。

　　宋代词人柳永，除了赞赏杭州“东南形胜，三吴都会，钱塘自古富贵”之外，也难以忘却美丽的西湖，还有“三秋桂子，十里荷花”。

　　遍览西湖美景，满陇桂雨是绕不开的。坐落西湖以南天然村落中的满觉陇，南宋时现已大面积栽培桂花。金秋时节，金桂、银桂、丹桂、四季桂……7000多株桂花树层层叠叠，在沿途的山道边、坡地旁扩展腰肢，香气扑鼻。花朵细微而密的桂花，逢露珠较重，随风散落，密如雨珠，人在其间，如沐雨披香，故称“满陇桂雨”。

　　现在，满觉陇的桂花树已近万株，其间8株树龄超越200年。据统计，杭州有184棵百年以上的古桂花树，树龄最大的有1500多年。主城区内，有记载的最陈旧的两棵桂花树，坐落孤山下的文澜阁邻近，相传是清代乾隆时期种下的，至今仍旧年年开花，香远益清。

　　1983年，杭州人投票选市花，收上来的21518张有用票中，桂花独得9441票，拔得头筹。

　　“桂花香气浓郁，男女老少都喜爱；桂花树一年四季常绿，很好栽培，各种场所都适合；加上桂花在杭州的悠长前史和文明根由，当年得到广阔市民及评选专家团认可也就家常便饭了。”杭州市园林文物局原局长施奠东说，1988年，杭州还在满陇桂雨公园举办了首届桂花节，之后每年秋季都会掀起“赏桂热”。

　　现在的杭州，从城市到乡下，街路两边的树丛中随处可见桂花树。秋日散步，不经意间，阵阵清香扑鼻，令人不由停步。

　　《吕氏春秋》中言：和之美者，招摇之桂。古代寒窗苦读，考取功名被称为“金榜题名”。一直以来，桂花寄托了人们对夸姣日子的神往，也在耳濡目染中刻画着城市气质。

　　桂花花朵不张扬，香气却让人意犹未尽。洋溢着烟火气的杭州，将这份稳妥的幸福感融入了贩子日子。

　　山间小径、公园步道、街头巷尾……杭城赏桂之处，不乏其人，乃至窗户一开，就与花香撞个满怀。选一方树荫，在桂花树下品茗看书，风吹过期，桂花飘落在册页上，打湿在茶汤里，回过神来，顿觉桂香悠悠。

　　寻至山野，跟着乡民去打桂花，更别有兴趣。大清早天蒙蒙亮，此刻花朵没有打开、香气没有散逸，铺好塑料布，用竹竿往枝头悄悄一敲，便成了一阵浓郁甜美的桂花雨。

　　桂花不只可观可闻，还能食用，这造就了杭州人“入秋”后更为盛大的典礼感——把桂花搜集、挑选、清洗，用各具特色的糕点、茶叶、白糖等食材调配，创造出遍及街头巷尾的“桂花经济”。

　　城市一角，售卖桂花年糕、桂花蜜的货摊前挤满顾客；饭馆饭桌，桂花鲜栗羹、桂花藕、桂花酒给老饕们带来味蕾的满意……赏完桂花的市民，总要带几样小食回家。

　　茶馆、奶茶店、咖啡厅……充溢想象力的年轻人早把桂花放进了龙井茶、奶茶乃至咖啡之中，成为备受欢迎的时节限制。

　　人们常说，已然留不住那桂花香，无妨化作舌尖的新鲜与芳香。外来的客人在茶馆小坐，只见新鲜的桂花落在龙井茶水里，龙井的鲜爽中汇入了扑鼻的暖香。

　　杭州人享受着这份专归于秋天的甜美，也在这个夸姣的城市里结壮奋斗着，幸福日子着。

　　杭州人享受着这份专归于秋天的甜美，也在这个夸姣的城市里结壮奋斗着，幸福日子着。