1、晒菌康复菌丝。将采摘结束的黑木耳进行停水晒袋，使黑木耳菌丝康复生机，采摘口菌丝康复防止进水，一起晒袋能将部分杂菌晒死。 2、破袋出耳。挑选相比较健壮的菌袋，将菌袋袋顶扯开，使袋顶直接露出在外，为后期出耳奠定根底。破袋出耳可出一茬产品价值较高的好的小秋耳。 3、科学施水。初期洒水以黄昏洒水为宜，遇阴天可勤浇少浇，白露后要加大洒水量。 4、杂草处理。8月份黑木耳现已采摘结束，此刻菌床内杂草丛生，为了尽最大或许防止草籽落地应及时进行除草，可直接向菌床上喷洒农达等除草剂，为明春地栽作根底。 5、改种秋菜。有些菌袋因摆袋过早或办理不妥无法持续出耳，可将菌袋铲除耳场改种秋季蔬菜，如香菜、菠菜，或移栽早熟白菜等。
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