每年端午节前，是长城沿线采摘桲椤叶的好时机。秦皇岛当地长城脚下的许多村庄，至今保留着端午节期间吃桲椤叶饼的风俗。

　　传说四百年前，民族英雄戚继光在带领“戚家军”镇守山海关时，将士们吃不惯北方的食物，当地的群众为了让戚家军能吃好，以桲椤叶为皮，包裹菜馅，蒸熟之后，制成幽香扑鼻、便于带着的桲椤叶饼，生生世世撒播下来。现在，桲椤叶饼已成为闻名当地小吃，也是秦皇岛市非物质文化遗产。

　　大自然的奉送和技艺传承立异，让桲椤叶饼从山乡甘旨端上了群众餐桌，从小作坊变成现代化工厂，桲椤叶饼的香味越飘越远。