温州网讯 昨日，鹿城区过境路已经有零散的桂花在开了，估计本周五至本周日城区将迎来桂花开花，花香白鹿城。

  一般中秋前后，温州的桂花树都会开花。近年来，市区气温偏高，降水少，桂花迟迟不开，市民们等得有点心急。现在市区马鞍池、杨府山、九山、华盖山、翠微山、海坛山、景山等公园，桂花均都还没开。但随着本月6日我市气候上正式入秋，大多数桂花已见花苞。

  这是由于植物开花是要“讲条件”的。一般温州桂花在每年9月底~10月初敞开，本年大大延迟了。

  桂花对气候条件十分灵敏，开花的迟早与气温、降雨和相对湿度等气候要素密切相关。桂花在开花前半个月，有些早花种类低温在20℃左右，均温在26℃～27℃；晚花种类低温在20℃以下，均温24℃~25℃，这样的气温不是一两天就行了，需求一些时刻堆集，继续一周以上，这期间还要有降水辅佐，花儿才会敞开。

  而本年9月以来市区气温偏高，低温降不下来，降水也少，桂花开花条件无法逐个满意，花期天然“叫不醒”。

  本月6日左右降温至30℃以下，正式入秋并有继续4天～5天的降水，我市桂花估计将在本月13日～15日敞开。

  市区赏桂名胜有马鞍池公园桂花林、杨府山公园桂花林、九山公园丹桂大路、华盖山、翠微山、海坛山、江滨带状公园、景山公园、牛山公园、河泥荡公园等等。

  桂花汤圆在温州人心目中，涵义富有团圆又喜庆。每当大喜大贵之日，温州人要吃桂花汤圆。

  许多闻名点心都以洒上桂花糖作为结束，比方温州大名鼎鼎的桂花糕、桂花汤圆，莫非桂花是甜的吗？

  其实桂花自身不含甜度，仅仅香气惹人家。而用桂花做的美食，根本都会辅以白糖、蜂蜜等自带甜度的佐料。所以“桂花是甜的”，肯定是被“甜美”这个词误导了。

  据史料考证，桂花在我国的培养前史有2500年之久，自汉代就开端培养桂花。通过长时刻的人工培养选育，桂花现在主要有金桂、银桂、丹桂以及四季桂4个种类群，每个种类群里又有若干个种类，它们的花样和香味也是不一样的。

  1.金桂：花样为深浅不同的黄色，香味浓或极浓，花朵较易掉落，花期秋季。为各地最常见培养的一类。

  3.丹桂：花样橙黄或橙红，很美，但香味较淡，秋季开花。丹桂虽花样较美丽，但由于香味较淡，现在各地培养数量不及金桂多。由于它花样呈赤色，看上去喜庆吉利，温州人遍及喜欢它。

  4.四季桂：花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，但一年之内花开数次。植株较低矮，生势较弱，常呈灌木状。因屡次开花，虽香味较淡，亦颇受市民喜欢，常盆栽供室内铺排。

  金桂、银桂、丹桂一年只开一次花，偶然能够秋季开2次，花期主要为秋季，通称八月桂。四季桂一年能屡次开花，一般开花次数为2次~3次。

  桂花一般要通过1个月左右的萌生期，花芽通过萌生期后，在感遭到满足的相对低温后就会逐步敞开，桂花全体开花进程可分为圆珠期、顶壳期、铃梗期、香眼期、初花期、盛花期和变老期7个时期。

  桂花开花前1天左右的时刻，簇生花序的每一朵小花，互相开端别离。外形发育完全，部分小花顶端呈现孔隙，其巨细似同香眼，由此处散逸出阵阵幽香。全树香眼达25%时，称之为香眼期。

  香眼期仅继续1天或仅半响时刻，就进入初花期。此刻花少数敞开(约10%)，大部分仍处于半闭合状况，花梗耸立，花样较淡，但内在香味浓足，是最佳采花时期。

  初花期仅继续1天时刻，即转入盛花初期。此刻花部分敞开(30%~50%)，花样转深，香气袭人，是秋日欣赏桂花的佳时良辰，也是要害的采花时期。

  盛花初期继续1天~2天后转入盛花中期。此刻花大部分或近悉数敞开(50%~90%)，花样更深，仍有欣赏价值，但香味有所散逸，此刻采花已嫌稍晚。

  盛花期继续1天~2天后转入盛花晚期。此刻花已悉数敞开，花梗和花冠片开端别离，并见少数落花，旋即很多落花，和风过处，簌簌然犹如降雨，常黏附在游客发际和衣襟上。花样转淡，香味顿减，花事挨近终了。

  温籍作家琦君在《桂花雨》中写道：桂花摇落今后，挑去小枝小叶，晒上几天太阳，收在铁盒子里，能够加在茶叶里泡茶，过年时还能够做糕饼。

  依据从前经历，桂花初放，便有人采摘，最夸大的是带了被单放树下将桂花摇下来。有的人把采摘的桂花用来泡茶或泡桂花酒、做桂花糕。

  公园内和路旁边的桂花并不合适食用，它们主要是给市民们欣赏用的，为了防治各类园林植物的病虫害，工作人员会定时对这些苗木喷洒药物，且这些植物的花叶中或许会呈现一些药物残留的存在。此外，马路上车来车往，路旁边的桂花树很简单遭到汽车尾气的污染，汽车尾气中的有毒有害于人体健康的物质也有必定或许会对植物的花朵有所影响。

  提到桂花，不得已提一下月桂。神话故事中，广寒宫中吴刚采伐的是“月桂”，而在地球上，还有一种“月桂”，那就是樟科植物月桂。

  月桂可不是桂花。桂花是桂花科植物，而月桂归于樟科植物，花期在春季的3月~5月。

  月桂叶和桂花叶很像，但却具有桂花叶没有的香气，因而又被称为香叶，被国人用来作香料。不管是红烧、卤肉，仍是四川火锅都少不了这味香叶。

  月桂这种植物，并非我国土生土长，它的老家在地中海区域。早在古希腊时期，它的枝条就被编成头冠，戴在体育比赛冠军的头上，称为“桂冠”。可是后来，桂冠的用材逐步变成了标志平和的橄榄枝。