【48812】茶树里的我国_深圳晚报数字报

　　陆羽写《茶经》，时在千余年前，他应该没有去过云南，最远的茶树记载莫过巴蜀地的合抱之木。所以千年后的当下茶界无不惋惜：茶圣也没见过、更没喝过普洱茶啊。

　　这反映了一种隐秘的功利主义思潮。假定茶圣有先见之明，描绘了哪怕只提一笔云南的茶，现时市面上的普洱茶就会身价再翻，一个筋斗上天。拿古人名人帝王将相为某某茶品牌背书，现时的商场炒家，是有这个胆的。

　　茶树是我国茶文化的原点，这一点却千年未变。延展开来，茶山、茶园、茶农、茶市，稻作文明、植物演化、封建社会等，形成了人们印象中的东方日子美学的圈层，茶树遂成为中华文明上下五千年的重要和中心符号。

　　或许是上天的组织，国际的茶树来源于喜马拉雅山脉之东及东南，我国云贵高原横亘，附连缅甸、老挝及印度一部分。其实全球许多植物都来源于斯。不列颠的植物猎人以学识为幌子，连树花果带农民一同偷运回英伦三岛的，绝大部分来自云南和四川。学界称，美丽的英国花园，百分之九十以上的植物其实来自我国。

　　作为一片叶子的生命源头，尊为茶宗茶祖，茶树里的我国，决议着国际一杯茶的滋味，曩昔是，现在是，未来仍是。

　　如同人分高矮胖瘦，茶树有大中小叶、乔木半乔木灌木之别。我国茶树种质资源基因绮丽，茶树宗族非常巨大，发乎云贵高原，沿长江中下游一路向东，直至汪洋大海。潮州凤凰单枞、太姥山白茶祖绿雪芽离海不远，而普陀佛茶便是倾听波浪梵音而成长的。

　　大叶种、大乔木首要散布在云南，其他茶区则以变种、名枞而著。想必茶客傍边能知晓西湖龙井、姑苏碧螺春、湖南黄金茶、冰岛、班章、千年老妖等是什么茶树种质者，寥寥几数矣。这对品饮没影响，但对识茶有联系。

　　极点声调认为，若不明白茶树，就谈不上懂茶，更遑论懂喝茶，这并非全无道理。接近茶树，实则接近生态天然，接近夸姣环境，是品茶者习修之本，饯别之可以较快地取得本味，看透良心。

　　还有一个风趣的原因，它关乎习俗风土。知茶先知树，普洱茶考究一山一味，绿茶产区亦如是，受制茶工艺掣肘的白茶、红茶也五彩纷呈。没有哪片茶叶可以走进同一条河流，苏格拉底对哲学的考虑，相同适用于茶与树的逻辑联系。

　　每棵树、每座山，每一年，每份茶，都是不确定的，模糊和理性的，它恰恰孕育出我国哲学和东方文化的审美血脉。这是茶树里的我国与生俱来的才智，比日本茶道的一期一会，早了几千年。