东方网记者柏可林10月18日报导：上海总算降温了，一早出门，有不少市民现已闻到了动人肺腑的桂花香。坐落松江的醉白池公园首先传来了第一波桂花敞开的喜讯：两株银桂和丹桂现已缀满了米粒巨细的花，其他桂花树也陆陆续续长出了花苞。
据介绍，醉白池公园内培养了100余株桂花树，散落在公园内的各个旮旯。估计本周，申城桂花将全方面进入开放期。不过，关于桂花你终究了解多少？桂花有哪些种类？月桂跟桂花是同一莳花吗？
据考证，桂花在我国的培养前史有2500年之久，自汉代就开端培养桂花。通过长时间的人工培养选育，桂花现在主要有金桂、银桂、丹桂以及四季桂这４个种类群，每个种类群里又有若干个种类。
桂花又叫桂花，原产我国西南的贵州、四川、云南三省。可是因为它共同的甜香气味，被广泛培养于我国淮河流域及其以南区域。此外，日本南部以及印度、尼泊尔、柬埔寨、泰国等国也有不少培养。
作为我国传统十大名花之一，桂花在我国传统文化中涵义丰厚，古人常因“桂”音同“贵”，因此在古代园林中桂花常与玉兰、海棠、牡丹调配培养于庭前院后，以取“玉”“堂”“富”“贵”之谐音，喻意吉利富有。
月桂并不是桂花。桂花是桂花科植物，而月桂却是樟科月桂属的一种常绿小乔木或大灌木，全株有香气。桂花的花期在9-11月，而月桂的花期却在3-5月，伞形花序，小花淡黄色簇生叶腋间不太显着。
月桂并非是我国土生土长的植物，它的老家在地中海区域。古希腊时期，在古代奥林匹克比赛中取胜的人，都会获赠一顶月桂编成的头环，因为在其时，月桂被人们视为智能、护卫与平和的标志。后来，桂冠的资料逐步演化成了标志平和的橄榄枝。
不过，同桂花相同，月桂也能够食用。晾干的叶片也便是咱们俗称的“香叶”，不管是红烧、卤肉，仍是四川火锅都少不了这味调料。香叶中含有芳樟醇和丁香油酚，所以月香叶有一种激烈的混合着花香和木质香的特别风味。；月桂的树皮也有相类似的效果。
桂花是观赏性与实用性兼备的优秀花卉，深受“颜控”和“吃货”的热捧。用桂花做的美食有桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花酱等等。
桂花糕已有300多年前史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为质料制造而成的甘旨糕点，我国特色传统小吃。不过，因为桂花糕的质料为白糖和蜜桂花等 ，因此糖尿病患者忌食。
桂花酒则多选用秋季怒放之金桂为质料，配以优质米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特色，非常适合于女士饮用。桂花酒酿制非常简略，在家也能克己：将桂花置于阴凉通风处阴干一天（摘下的桂有必要是洁净的，没有泥沙）；取一洁净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里；混合拌和后，依据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的分量依据各自的口感来适量添加，通常是桂花与冰糖按1：1的份额；最后放适量的枸杞，密封好罐口，放于避光通风的当地，一般三个月后就能够了，如果能窖藏一年以上，那便是上好的佳酿了。